Ingrediente:

300 gr praz – doar partea alba

1 ceapa

3 cartofi micuti

1 lingura ulei de masline

800 gr supa de legume

3 linguri smantana caju,

1 foaie dafin

1lgt cimbru

Reteta:

Se taie prazul rondele si se soteaza in grasime de cocos pana se inmoaie. Se adauga dafinul, cimbrul, sare dupa gust si supa de legume.

Se fierb la foc mic mic timp e 15 min.

Se scoate foaia de dafin si se mixeaza supa in blender pana devine foarte fina.

Se adauga smantana de caju si lingura de ulei de masline.

Pofta Buna!